Ratatouille es un platillo icónico del sur de Francia, especialmente de la región de Provenza, que resalta los vegetales de verano como calabacines, berenjenas, calabazas amarillas y tomates. Este platillo, aunque tiene una apariencia sofisticada, es relativamente sencillo de preparar. Su sabor concentrado y aromático es ideal para los días cálidos de verano. Tiene una […]