El calabacín, originario de México y Centroamérica, es un vegetal versátil que se puede disfrutar durante todo el año si se congela adecuadamente. La técnica de congelación permite conservar sus nutrientes y textura, siendo ideal para quienes tienen abundante cosecha en verano. Es una receta sencilla, perfecta para principiantes en la cocina y que no […]
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Las cebollas rojas en escabeche son una delicia típica de la cocina mexicana, perfectas para realzar el sabor de tacos, ensaladas y bowls. Esta receta es fácil de preparar y sus sabores ácidos, dulces y un poco picantes las hacen irresistibles. Ideal para cualquier época del año, esta receta lleva solo unos minutos y añade […]