Originarias de la cocina sudamericana, específicamente de países como Brasil y Perú, estas tortillas de harina de yuca son una opción fantástica y libre de gluten. Son suaves, ligeramente masticables y perfectamente doblables. Su dificultad es media-baja, lo que las hace accesibles para cocineros de todos los niveles. Este plato puede disfrutarse en cualquier época […]