Receta de Bombas de papas rellenas con queso

bombas de papa rellena

Bombas de Papa Rellenas con Queso, Receta Casera

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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo de fritura 2 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: tapas
Cocina: cocina latina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg de papas blancas grades
  • 500 gramos de queso amarillo gouda en una porcion*
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1/2 crema de ajo
  • 1 litro de caldo de carne, pollo o verduras
  • 1 rama de cilantro
  • 2 cucharadas de mantequilla de leche
  • 2 huevos enteros
  • 200 gramos de pan rallado
  • 200 gramos de harina de trigo
  • 1 litro de aceite de girasol

Method
 

  1. Cortar el que queso amarillo en cubos medianos (2 cm x 2 cm)
  2. Pelar, lavar y picar las papas en trozos medianos.
Para hacer las bombaas
  1. Colocar a hervir el caldo de su preferencia. Una vez que este en ebullición colocar la rama de cilantro y las papas picadas. Dejar Cocinar por al menos 15 minutos o hasta que las papas esten blandas.
  2. Sacar las papas de la olla, colocar en un bowl y conservar el caldo.
  3. Machacar o triturar las papa hasta hacer un pure.
  4. Añadir la mantequilla, la crema de ajo, una pizca de sal y pimienta. Mezclar hasta ingretar todos los ingredientes. Dejar enfriar por al menos 10 minutos.
  5. Porcionar el pure en partes de 60 gramos.
  6. Amasar cada porción, aplanar y luego colocar un trozo de queso en la mitad. Sellar y amasar dando la forma tradicional de la bomba.
  7. Luego, tomar tres platos ondos. Colocar por separado la harina, el huevo y el pan rallado.
  8. Empanizar cada bomba pasado primero por harina, seguidamente por el huevo y despues por pan rallado.
  9. Colocar en un bandeja y reservar en la nevere por al menos 20 minutos.
Para Cocinar las Bombas de papa
  1. Sacar de la nevera las bombas.
  2. Calentar sufiente aceite a fuego alto; al tener una temperatura de 170ºC freir las bombas por dos minutos.
  3. Colocar en papel absorbente y dejar enfriar por 5 minutos.
  4. Acompañar con alguna bebida refrescante.

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Receta de Patatas Rústicas de KFC

papatas rusticas kfc

Patatas Rústicas de KFC

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Creo que realmente esta versión casera se acerca muchisimo a la original de KFC, es una receta muy fácil, apta para cualquier tipo de cocinero, ideal para los días que no tienes muchas ideas para cocinar.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo de reposo 5 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: tapas
Cocina: Americana
Calorías: 280
Ingredients Method Nutrition

Ingredientes
  

  • 1 kg patatas grenailles mejor conocidas como patatas baby
  • 1/4 taza caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 pizca de pimienta negra recien molida
  • 1/2 pizca de paprika picante
  • 1 cucharadita de aceite

Method
 

  1. Lavar y picar las patatas por la mitad
  2. Colocar una olla grande a hervir con 1 litro de agua y con el caldo de pollo, agregar sal al gusto. Cocinar en esta agua las patatas por 7 minutos.
  3. Colocar las patatas en un bandeja para hornear y condimentar con aceite, sal, pimienta y paprika picante.
  4. Llevar al horno por 25 minutos a una temperatura de 180 grados.
  5. Retirar del horno y dejar reposar por al menos 5 minutos antes comer

Nutrición

Ración: 100gCalorías: 280kcal

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Como hacer Patatas a la Riojana

Como se hacen las Patatas a la riojana

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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 24 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: entradas, Entremeses, tapas
Cocina: Española
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg Patatas
  • 250 gramos Chorizo Español
  • 8 cucharadas aceite de oliva
  • 150 gramos cebolla
  • 1 cucharadita Pimenton picante
  • 1 cucharadita Sal
  • 1 Diente de Ajo
  • 2 1/2 tazas agua

Method
 

  1. Picar la cebolla y el Ajo en pequeños cubos. Las Patatas y el chorizo en porciones medianas.
  2. Calentar el aceite en un olla Mediana con la llama media, agregar el cebolla y sofreír hasta que se transparente, luego añadir el ajo y cocinar por 1 minuto, remover constantemente.
  3. Agregar el chorizo español sofreír por un par de minutos. Luego colocar las patatas, el pimentón picante y la sal, mezclar.
  4. Colocar el agua y tapar. Cuando comience a hervir bajar la llama al mínimo, seguir cocinando sin tapar la olla y dejar reducir el agua hasta la mitad.
  5. Antes de servir asegúrese que las patatas están blandas. Si es necesario agregue media taza mas de agua y dejar cocinar hasta que se reduzca nuevamente, hasta que se obtenga una salsa
  6. Servir en un plato ondo.

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Receta del Estofado de Ternera con Patatas

Receta de Estofado de Carne con Salsa Borgoña boeuf bourguignon

Receta de Estofado de Ternera con Patatas

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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 2 horas
Tiempo Total 2 horas 15 minutos
Raciones: 2 personas
Plato: almuerzos
Cocina: cocina francesa
Calorías: 250
Ingredients Method Nutrition

Ingredientes
  

  • 1 kilo de carne de res pulpa.
  • 1 cebolla grande.
  • 2 pimentones verdes.
  • 1 taza de vino tinto.
  • 2 Patatas
  • 3 cucharadas de puré de tomate.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 1 lata de maíz en grano.
  • Sal
  • Pimienta negra recién molida.

Method
 

  1. Colocar en una sartén el aceite y sofreír la cebolla cortada en rebanadas.
  2. Agregar los pimentones cortados en tiras muy finas.
  3. Cortar la carne en cuadros de aproximadamente 3 cm. Añádala a la sartén y sofríala ligeramente.
  4. Incorpore el vino y el puré y sazone con sal y pimienta al gusto.
  5. Colocar la preparación en un recipiente para hornear.
  6. Lavar y cortar las patatas en trozos medianos e incorporar al recipiente anterior.
  7. Cubra con papel aluminio y hornee durante 2 horas a 150°C.
  8. Diez minutos antes de finalizar la cocción agregue el maíz en grano.
  9. Rectifique la sazón y sirva caliente.
  10. Acompáñelo con ensalada de lechuga.

Nutrición

Ración: 100gCalorías: 250kcal

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Receta para hacer Papas fritas

Como se hacen las Papas Fritas Francesas

4.41 desde 10 votos
El gran secreto de esta receta es mantener la temperatura y la cantidad de aceite en un nivel ideal. De lo contrario, difícilmente vas a lograr unas patatas crujientes.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 6 minutos
Tiempo Total 16 minutos
Raciones: 4 persona
Plato: Entremeses
Cocina: cocina francesa
Calorías: 312
Ingredients Method Nutrition

Ingredientes
  

  • 1 kg de Patatas
  • 1 litro de Aceite vegetal
  • 4 tazas de Agua
  • 2 cucharaditas de Sal

Method
 

  1. Pelar las patatas y cortar en gajos. El grosor recomendado sería aproximadamente de 0,5cm a 1 cm.
  2. En un Bowl, servir el agua y 2 cucharadas de sal. Colocar las patatas por 10 minutos
  3. Sacar las patatas y secarlas en papel absorbente.
  4. En una sartén calentar el aceite por 7 minutos. Aproximadamente alcazará 140ª, que es la temperatura ideal para freír
  5. Cocinar por 3-4 minutos.
  6. Si vas a cocinar varias raciones de patatas los ideal es que agregues aceite cada tres raciones. De la misma manera debes de esperar a que caliente para volver a freir

Nutrición

Ración: 100gramosCalorías: 312kcal

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Receta del Caldo o Sopa de arroz con pollo y papas

Como se hace la sopa de Arroz con pollo y papas

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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Sopas
Cocina: receta venezolanas
Calorías: 110
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingredientes
  

  • 1 taza arroz blanca
  • 3 litros agua
  • 250 gramos pechuga de pollo sin grasa
  • 4 alas de pollo sin grasa
  • 2 papas medianas
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla cortada en 4 pedazos
  • 1 diente de ajo
  • 1/8 de una pimentón grande cortado en tiras
  • 1 rama celery
  • 1 cucharada queso parmesano

Equipo

  • una olla grande

Method
 

  1. Coloque el agua a hervir. Agregar la sal, la rama de celery, la cebolla y pimentón, el ajo.
  2. Bajar con fuego bajo, colocar las piezas de pollo a cocinar por una hora.
  3. Cortar la zanahoria y la papa en cuadros pequeños. Cocinar por 10 minutos.
  4. Luego, le retiras las ramas y colocar el arroz en la sopa
  5. Por último, dejar cocinar por 10 minutos.
  6. Agregar queso parmesano para comer

Nutrición

Ración: 100gCalorías: 110kcal

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Receta Alemana Ensalada de Patatas y Salchichas

Como se hace la ensalsada papas casera

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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: ensaladas
Cocina: Alemana
Ingredients

Ingredientes
  

Ensalada
  • 1/2 pepinillo
  • 4 huevos
  • 1 rama de Perejil
  • 1 Cebolla
  • 1 rama de Cebollín
  • 150 gramos Tocino picado
  • 200 gramos Salchichas picadas
  • Sal
  • Pimienta
Aderezo
  • 4 cucharadas de Mostaza
  • jugo de Limon (al gusto)
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Azúcar

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Receta para hacer Patatas horneadas

como hacer papas horneadas

Como se hacen las Papas al horno

4.34 desde 3 votos
Para esta receta realmente lo único que se necesita es tiempo. Es fácil, rápido de preparar, a todo el mundo le gusta, pero es muy lenta en el horno. Toma previsiones de tiempo de piensas hacer las papar horneadas
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Entremeses
Cocina: Italiana
Calorías: 180
Ingredients Method Nutrition Video

Ingredientes
  

  • 5 Patatas
  • 3 cucharadas de Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 rama de Romero

Method
 

  1. Precalentar el horno a 250 grados
  2. Pelar las patatas y cortar en tamaño mediano.
  3. En una recipiente para hornear coloca las patatas, el ajo, el romero y el aceite de oliva. Revuelva hasta que las patatas impregnadas,
  4. Hornear a una temperatura de 150ª por 40 minutos

Nutrición

Ración: 100gCalorías: 180kcal

Vídeo

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