Receta
Como hacer almibar o sirope de Fresas
Preparación 15 min Cocción 15 min Total 30 min
Raciones
4
personas
Ajustar cantidades
Escala los ingredientes según las raciones.
4
Ingredientes
- 2 Kilos de Fresas
- 150 gramos de azúcar
- Jugo de 2 limones
Preparación
- Seleccionar las fresas y lavarlas muy bien. Las fresas pueden sustituirse por moras o frambuesas.
- Colocarlas en una jarra y tratar de triturarlas con una cuchara de madera.
- Cubrir el recipiente con un paño y dejarlo a temperatura ambiente durante 24 horas.
- Para extraer su jugo, las dejaremos hervir durante 1 minuto machacándolas, luego las pasaremos por un colador.
- Por cada 2.5 tazas de jugo obtenido se le agregaran 50 gramos de azúcar y 1 cucharadita de jugo de limón.
- Calentar a fuego bajo, remover hasta disolver el azúcar.
- Dejar enfriar y envasar
