Receta

Receta para hacer Mayonesa Casera

Como se hace la Mayonesa Casera 1 huevo entero½ cucharada de zumo de limón1 cucharadita de vinagre de vino blanco¼ cucharadita de mostaza de Dijon¼ de cucharadita de sal marina1…

★ 4.8

Como se hace la Mayonesa Casera

5 desde 1 voto
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 0 minutos
Tiempo Total 5 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: salsas
Cocina: cocina francesa

Ingredientes
  

  • 1 huevo entero
  • ½ cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
  • ¼ cucharadita de mostaza de Dijon
  • ¼ de cucharadita de sal marina
  • 1 taza de aceite de aguacate, o aceite de oliva de sabor ligero

Method
 

  1. Coloque todos los ingredientes (el aceite de último) en la jarra de la batidora.
  2. Deje que los ingredientes se asienten durante un minuto y que el aceite se separe en la parte superior.
  3. Coloca la batidora de varillas en la jarra y apriétala firmemente contra el fondo. Enciéndala y manténgala presionada contra el fondo del tarro durante al menos 10-15 segundos.
  4. Cuando la mayonesa comience a emulsionar y espesar, mueva lentamente la batidora de varillas hacia arriba y hacia abajo para combinar completamente los ingredientes.
  5. Cuando esté todo mezclado, retire la batidora de varillas. Remuévala un poco con una cuchara y guárdela en un recipiente en la nevera. Se mantendrá fresco hasta una semana.

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