Como Hacer Lubina al Horno
En esta receta es importante que el pescado este totalmente entero, sin ningún corto o imperfección en la piel.
Ingredientes
Method
- Cortar en rodajas el limón verde y con el cilantro colocar dentro del pescado (en la parte del estomago)
- En un bowl mediano, colocar la sal, los huevo y el agua, mezclar bien.
- En una bandeja para hornear, hacer una capa de sal, colocar el pescado y luego cubrir la lubina en su totalidad nuevamente con la sal.
- Pre calentar el horno a 150º grados centigrados y cocinar por 25 minutos.
- Retirar la cobertura de sal del pescado y colocar en una bandeja.
- Agregar un toque de limón verde y acompañar con ensalada de rúcula.
