Name: Como Preparar Leche Asada Chilena
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Ingredients: 150 gramo azúcar blanca granulada; ¼ taza agua; 6 huevos; 1 lata leche entera regular; 240 ml crema de leche; 1 lata de 14 oz. leche condensada regular; 1 cucharada esencia de vainilla

Como Preparar Leche Asada Chilena

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 50

Tiempo Total 1

Raciones: 8 personas

Plato: postres

Cocina: recetas chilenas

Calorías: 220

Ingredients Method Nutrition

Ingredientes

150 gramo azúcar blanca granulada
¼ taza agua
6 huevos
1 lata leche entera regular
240 ml crema de leche
1 lata de 14 oz. leche condensada regular
1 cucharada esencia de vainilla

Method

Para hacer el Caramelo de la leche asada:

Colocar azúcar en una olla mediana y el agua; cocinar con la llama media. Mezclar constantemente durante 10 minutos aproximadamente hasta obtener el caramelo.
Poner el caramelo en un molde de 2 litros y medio apto para hornear. (inclinar el model de lado a lado cubriendo la superficie con el caramelo). Reservar

Mezcla de la leche Asada

En un Bowl grande colocar los huevos, leche evaporada, crema de leche, leche condensada y extracto de vainilla, batir intensamente hasta mezclar todos los ingredientes. Vertir en un Molde apto para hornear. Y servir la mezcla en el model del caramelo.
Llevar al horno por 50 minutos a una temperatura de 180º. Dejar enfriar a temperatura ambiente la leche asada, luego cubrirla y refrigerarla por lo menos 3 horas.
Desmoldar en un plato grande, porcionar y servir como postre