Name: Como preparar la Torta tres leches Venezolana: Ingredientes y Receta del Pastel
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 42 min
Ingredients: 5 Claras de huevo; 5 Yemas de huevo; 1 taza de Harina; 1 1/2 cucharadita de Levadura; 2 cucharaditas de Azúcar de vainilla; 2 1/2 tazas de Leche; 2 tazas de Azúcar; 397 gramos de Leche condensada; 378 gramos de Leche evaporada; 4 Claras de huevo (**para el topping)

Como preparar la Torta tres leches Venezolana: Ingredientes y Receta del Pastel

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Tal vez una de las torta más venezolanas y tradicionales, pero muy poco conocida en el resto del mundo. En los últimos años, comienza a ser un poco más popular en Perú y Chile. El consejo principal siempre refrigerarla bien y conservarla máximo por 2 días.

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Tiempo de preparación 12

Tiempo de cocción 40

Tiempo Total 42

Raciones: 8 personas

Plato: tortas

Cocina: Venezolana

Calorías: 265

Ingredients Method Nutrition

Ingredientes

5 Claras de huevo
5 Yemas de huevo
1 taza de Harina
1 1/2 cucharadita de Levadura
2 cucharaditas de Azúcar de vainilla
2 1/2 tazas de Leche
2 tazas de Azúcar
397 gramos de Leche condensada
378 gramos de Leche evaporada
4 Claras de huevo **para el topping

Method

Colocar en un bowl las yemas de huevo con el azúcar, batir por 5 minutos, hasta que queden totalmente integrados
Agregar la mitad de la leche liquida, el azúcar de vainilla, la levadura y la harina. Bastir nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar
En otro tazón, batir las claras de huevo hasta el punto de nieve. Cuando este casi en el punto agregar el azúcar.
Luego, incorporar el merengue con la masa.
Colocar la preparación en una bandeja para llevar al horno por 40 min. a 175º
En una licuar preparar la mezcla de tres leches (leche normal, condensada y evaporada)
Una vez bizcocho este listo, servir la mezcla de las 3 leches
Nuevamente, en un tazón hacer el merengue para el topping y decorar la torta