Receta para hacer Pico de Gallo

Ingredientes

• 5 tomates maduros y firmes.
• 1 cebolla morada — grande.
• Jugo de 3 limones.
• 1 manojo de cilantro.
• 1 chile picante — opcional.
• 5 cucharadas de aceite.
• Sal
• pimienta

Preparación

1. Lavar muy bien los tomates y cortar en cuadros pequeños.
2. Proceder de la misma manera con la cebolla.
3. Lavar y cortar finamente el cilantro.
4. Mezclar los tres ingredientes y aderezar durante una hora antes de servir.
5. Integrar muy bien.
6. Se sirve con tostadas o nachos.
7. Sirve como base para una ensalada.
8. Acompañe diferentes platos como pollo y carne asada, pescado frito, papas al vapor.
9. Rellenar aguacate y pimentones.