Receta
Como hacer Mousses de Chocolate Simples
Preparación 5 min Cocción 5 min Total 190 min
Raciones
4
personas
Ajustar cantidades
Escala los ingredientes según las raciones.
4
Ingredientes
- 3 yemas de huevo
- 125 gramos de azúcar en polvo
- 250 gramos de chocolate bíter
- 50 gramos de mantequilla
- 4 claras de huevo
- 1 pizca de sal
Preparación
- Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta conseguir una mezcla blanca.
- Derretir el chocolate en baño maría y mezclar (usar cuchara de madera) hasta obtener una pasta lisa, retirar del fuego
- Agregar en copas o en una dulcera.
- Refrigerar por lo menos 3 horas.
Información nutricional
- Serving Unit
- g
- Serving Size
- 100
- Calories
- 340
