Como hacer Torta de Piña Casera

Ingredientes

• 500 gramos harina.
• 400 gramos azúcar.
• 200 gramos mantequilla.
• 6 6 huevos.
• taza leche.
• 1 lata piña en ruedas.
• jugo de la lata de piña.
• 1 cucharadita esencia de vainilla.
• 1 cucharadita polvo de hornear.
• 10 cerezas en almíbar, para decorar.

Para hacer el Caramelo

• 1 250 ml agua.
• 150 gramos azúcar.

Preparación

1. Batir la mantequilla unos 10 minutos hasta que blanquee.
2. Añadir el azúcar poco a poco y batir hasta que se forme una crema, por unos 10 minutos más.
3. Separar las claras de las yemas
4. Mezclar y cernir la harina y el polvo de hornear.
5. Añadir alternando harina, leche, yemas y jugo de piña, comenzando y terminando por harina.
6. Batir las claras a punto de nieve y agregarlas poco a poco en forma envolvente.
7. Preparar el caramelo, cubrir el molde y esperar que seque.
8. Cubrirlo con mantequilla y espolvorear harina, así evitara que se pegue.
9. Colocar las ruedas de piña, tratando de cubrir el fondo y las paredes del molde
10. Agregar la mezcla y hornear a 180 ° C , durante 50 minutos o hasta que al introducir un palillo de altura salga seco.
11. Esperar 10 minutos y desmoldar.
12. Colocar en el centro de cada rueda de piña una cereza.

Información nutricional

Serving Unit

g

Serving Size

100

Calories

380