Name: Como hacer Pescado al Vapor
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 500 gramos de pescado; 2 cebollitas; 2 setas (secas.); 3 cucharadas de jerez.; 2 cucharadas de salsa soya.; 1 cucharadita de azúcar.; 1 cucharadita de sal.; 2 trozos de raíz de jengibre; 50 gramos de jamón cocido.; 50 gramos de tallos de bambú.

Como hacer Pescado al Vapor

5 desde 1 voto

Imprimir receta

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 15

Tiempo Total 20

Raciones: 2 personas

Plato: pescado

Cocina: comida saludable

Calorías: 140

Ingredients Method Nutrition

Ingredientes

500 gramos de pescado
2 cebollitas
2 setas secas.
3 cucharadas de jerez.
2 cucharadas de salsa soya.
1 cucharadita de azúcar.
1 cucharadita de sal.
2 trozos de raíz de jengibre
50 gramos de jamón cocido.
50 gramos de tallos de bambú.

Method

Retirar las espinas y limpie el pescado. Realice cortes diagonales por ambos lados para evitar que la piel se rompa durante la cocción.
Seque bien el pescado y colóquelo en una cacerola.
Las setas se remojan con agua tibia durante 20 minutos, exprímalas y deseche los tallos duros.
Pele y corte la raíz de jengibre en tiras finas, proceda de igual manera con el jamón e Incorpore junto al pescado las cebollitas, las setas y los tallos de bambú.
Mezclar el jerez, la salsa soya, el azúcar y la sal.
Bañar el pescado con la mezcla anterior y cocinar a fuego alto durante 15 minutos y servir.