Name: Receta Original del Pan de Bono
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 750 gramos de Almidón de yuca; 180 gramos de Mantequilla; 75 gramos de Maicena; 750 gramos de queso semiduro salado (tipo latino); 180 gramos de azucar; 210 ml leche; 2 huevos

Receta Original del Pan de Bono

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 20

Tiempo Total 35

Raciones: 10 personas

Plato: panaderia

Cocina: recetas colombianas

Calorías: 210

Ingredients Method Nutrition

Ingredientes

750 gramos de Almidón de yuca
180 gramos de Mantequilla
75 gramos de Maicena
750 gramos de queso semiduro salado tipo latino
180 gramos de azucar
210 ml leche
2 huevos

Method

Precalentar el horno a 180ºC
Cernir el almidón de yuca y rallar el queso. Colocar en un bowl grande con la maicena, y el azúcar. Mezclar por un minuto.
Agregar los huevos, la leche y la mantequilla, mezclar por 10 minutos hasta forma una masa tratando de integrar los ingredientes.
Dejar reposar la masa a temperatura ambiente por 5 minutos. Mientras tanto engrasar y enharinar una bandeja para hornear.
Porcionar en trozos de 50 gramos. Amasar un poco dando forma de esfera y colocar en la bandejar.
Hornear a 180ºC por 20 a 25 minutos. Dejar enfriar durante 30 minutos antes de comer