Ingredientes
Method
- Lave los garbanzos y colóquelos en remojo desde el día anterior.
- Escúrralos y colóquelos al fuego con suficiente agua hirviendo, agregue el laurel, una cebolla y la sal. Detener el punto de cocción cuando los garbanzos estén blandos. Cuélelos y deje enfriar.
- Corte las 2 cebollas restante y los tomates en trozos pequeños.
- Cocine los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos, corte 2 de ellos en pequeños trozos y reserva uno para decorar.
- Coloque en una ensaladera los ingredientes, mezclándolos muy bien.
- Prepare la vinagreta mezclando el aceite, vinagre, perejil, orégano, sal y pimienta.
- Bañe la ensalada con la vinagreta y decórela con el huevo cortado en gajos.
