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Receta para hacer Crema de Tomate Mexicana

Receta de Crema de Tomate Casera 500 gramos tomates enlatados.100 gramos jamón serrano (picado.)1 litro caldo de pollo.1 diente de ajo (machacado.)1 cebolla mediana.1 pimentón rojo (asado y sin piel.)4…

★ 4.8
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como hacer sopa de tomate receta casera

Receta de Crema de Tomate Casera

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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 2 personas
Plato: Sopas
Cocina: cocina española
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gramos tomates enlatados.
  • 100 gramos jamón serrano picado.
  • 1 litro caldo de pollo.
  • 1 diente de ajo machacado.
  • 1 cebolla mediana.
  • 1 pimentón rojo asado y sin piel.
  • 4 cucharadas aceite.
  • 4 cucharadas crema de leche.
  • 1 cucharada perejil picado.
  • 200 gramos maíz cocido.
  • Sal y pimienta al gusto.

Method
 

  1. Coloque el aceite en una sartén, sofría la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes
  2. Agregue los tomates y cocínelos durante 10 minutos, luego incorpore el pimentón picado, mezclar y cocinar durante 3 minutos más.
  3. Lleve la preparación a la licuadora hasta obtener un puré homogéneo.
  4. Colóquelo en un recipiente, agregue el caldo, el jamón y el maíz. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  5. Sazone con sal y pimienta.
  6. Sirva en porciones individuales y agregue una cucharada de crema de leche batida, espolvoree el perejil picado finamente.
  7. La crema de tomate puede servirse fría o tibia.

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