Receta
Receta Mermelada de Durazno Casera
Preparación 5 min Cocción 10 min Total 15 min
Raciones
10
personas
Ajustar cantidades
Escala los ingredientes según las raciones.
10
Ingredientes
- 1.5 Kg. duraznos
- 150 gramos azúcar.
- 100 gramos jengibre confitado en dados — ver receta
- 150 gramos almendras fileteadas
- Ralladura de 2 limones
Preparación
- Retirar la piel a los duraznos y cortar en trozos medianos.
- Colocar en un recipiente junto con el azúcar y la ralladura de los limones.
- Cocinar a fuego bajo y remover constantemente para evitar que se pegue.
- Cuando alcance 100 grados de temperatura agregue las almendras y el jengibre confitado y cortado.
- Mezclar y retirar del fuego.
- Envasar en frascos de vidrio previamente esterilizados, tapar herméticamente y colocarlos boca abajo hasta que enfríen.
Información nutricional
- Serving Unit
- gramos
- Serving Size
- 20
- Calories
- 56
