Receta

Receta de Lomo De Cerdo A La Naranja

Como Cocinar Lomo de Cerdo a la Naranja 1 kg de cerdo magro.150 gramos de tomate cherry.150 gramos de zanahoria baby.150 gramos de champiñones.3 ajo porros.2 chalotas o escalonias.2 naranjas.2…

★ 4.8
Abrir planificador
receta de lomo de cerdo a la naranja

Como Cocinar Lomo de Cerdo a la Naranja

5 desde 1 voto
Imprimir receta
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: almuerzos
Cocina: cocina mediterranea
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg de cerdo magro.
  • 150 gramos de tomate cherry.
  • 150 gramos de zanahoria baby.
  • 150 gramos de champiñones.
  • 3 ajo porros.
  • 2 chalotas o escalonias.
  • 2 naranjas.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 250 mililitros de jugo de naranja.
  • 150 mililitros de caldo desgrasado.
  • 1 cucharada de ralladura de naranja.
  • 1 cucharada de tomillo picado.
  • 1 hoja de laurel.
  • 1 rama de canela.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.

Method
 

  1. Cortar las escalonias y dorarlas en el aceite, agregar el cerdo en rebanadas y sellar toda su superficie.
  2. Añada el caldo, la canela, el laurel, el jugo de naranja y su ralladura. Cocinar durante 5 minutos.
  3. Cortar el ajo porro en trozos grandes y agregarlos junto con la zanahoria. Cocinar durante 10 minutos.
  4. Agregar los tomates y los champiñones, adicionar 5 minutos de cocción.
  5. Finalmente incorporar las naranjas en gajos, retirándole la membrana que los recubre.
  6. Condimentar con sal y pimienta, aromatizar con el tomillo picado.
  7. Servir bien caliente.

¿Has probado esta receta?

Let us know how it was!

Sigue cocinando

Más recetas para ti