Ingredientes
Method
- Lavar muy bien 8 naranjas, ralle sus cáscaras y exprima su jugo.
- A las naranjas restantes, retire la cáscara y la piel blanca, separe la pulpa en gajos. Reservar.
- Colocar el azúcar y vinagre en un recipiente, mezclar.
- Cocinar a fuego bajo hasta que el azúcar se disuelva y hervir hasta que se forme un almíbar.
- Añada la ralladura de naranja, su jugo, el vino y el agua. Cocine a fuego bajo durante 15 minutos.
- Disuelva la harina de maíz con agua, formando una pasta muy ligera, incorpórela a la salsa, remueva y deje hervir hasta que la salsa espese.
- Agregar los gajos de naranja y cocine durante 3 minutos.
- Conservar en frascos de vidrio previamente esterilizados.
