La receta original se hizo en 1940, cuando el Coronel Sanders comenzó a cocinar su increíble pollo. A partir de entonces el sabor del pollo KFC se ha convertido en un mito de la cultura americana. Sin duda parte del secreto esta en el marinado, sin embargo debes tener especial cuidado al freirlo, el aceite no deberia estar demasiado caliente ya que no cocinaria el pollo por dentro.
Ingredientes
Equipo
Method
KFC Buttermilk o macerado
- Untar la crema de ajo en cada pieza de pollo.
- En un Bowl, colocar la cerveza y la leche, mezclar. Agregar las piezas de pollo
- Dejar marinar por aunque sea 60 minutos.
Rebozado del Pollo Kfc
- Tomamos dos tazones.
- En el primer tazón, colocamos los huevos, batimos. En el segundo tazón agregamos todo los demás ingredientes que ingrediente que indicamos para rebozar (harina, pimentón picante, pimienta, sal, etc).
- El proceso es pasar el pollo por el primer tazón, inmediatamente despues por el segundo y reservar en una bandeja, para luego ser horneado.
Como Cocinar el Pollo KFC
- Para finalizar, vamos a calentar alrededor el aceite por 6 minutos en una freidora o un caldero. Colocar el fuego en "medio".
- Cuando alcance el punto de ebullición bajar el fuego a bajo. Freír hasta que el pollo esté dorado, (aproximadamente 8 minutos).
- Transfiera las piezas de pollo a una bandeja con papel absorbente toallas de papel.
Nutrición
Notas
El pollo kfc, por ser una fritura no es una plato de comida más saludable que se pueda hacer, si tienes problemas de colesterol o sobrepeso te recomiendo que busques otra receta para pollo más saludable
