Ingredientes
Method
- Limpiar la pechuga de pollo, retirar la grasa.
- Cortar la pechuga en cubos del mismo tamaño
- Luego realizar el marinado. En una taza, colocar la salsa soya, mostaza, vinagre de jerez, aceite de oliva, azúcar, jugo de limón, miel y pimienta negra.
- Con la ayuda de un batidor de mano, mezclar sin dejar grumos.
- Añadir el pollo a la taza con el marinado y revolver para que se impregnen bien.
- Cubrir la taza con papel transparente, guardar en la nevera por una hora mínimo
- Para armar las brochetas, inserta en el palito de madera uno a uno los cubos de pollo
- Puedes alternar colocando un trozo de cebolla, pollo y un trozo de pimentón en la brocheta.
- En una sartén a fuego medio-bajo, agrega un toque de aceite.
- Freír las brochetas poco a poco por todos los lados.
- Al momento de servir decora con una ramita de perejil.
