Ingredientes
Method
Para adobar el pavo
- Cortar la cebolla y el queso feta en cuadros pequeños. Igualmente picar el cilantro muy finamente.
- Colocar el pavo en un tazón agregar la salsa inglesa, la crema de ajo, la sal, la pimienta, el queso gouda y la cebolla. Mezclar por un par de minutos. Reservar en nevera.
Para hacer la salsa
- En una olla mediana y con el fuego medio, colocar a derretir la mantequilla.
- Agregar la harina de trigo, mezclar hasta que se forme una masa blanda.
- Agregar poco a poco el caldo de pavo o de pollo, el whiskey, la sal y la pimienta. Seguir mezclando hasta que la salsa se condense.
Para Cocinar las hamburguesas
- En una plancha caliente, colocar a sofreír el tocino y la cebolla por aunque sea tres minutos. Retirar y conservar.
- Dividir la carne de pavo en porciones de 180 gramos. Dar forma de bolas.
- Colocar las hamburguesas de pavo en el mismo sartén en que se sofrío el tocino con la llama media alta. Cocinar por 5 minutos por lado. Retirar.
- Calentar el pan de hamburguesas en este mismo sartén por un par de minutos
Para hacer las hamburguesas
- Finalmente, colocar la carne de pavo dentro del pan. Agregar la cebolla, el tocino, el tomate, el queso emmental y una cucharada de salsa.
