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Receta para hacer Risotto a la Milanesa

Como Hacer Risotto a la milanesa 350 gramos arroz.150 mililitros vino blanco.1 cebolla grande.1 cucharadita azafrán.1 litro caldo de carne.100 gramos queso parmesano rallado.1 cucharada mantequilla. Colocar en una sartén…

★ 4.8
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Como Hacer Risotto a la milanesa

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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 2 personas
Plato: almuerzos
Cocina: Italiana
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 350 gramos arroz.
  • 150 mililitros vino blanco.
  • 1 cebolla grande.
  • 1 cucharadita azafrán.
  • 1 litro caldo de carne.
  • 100 gramos queso parmesano rallado.
  • 1 cucharada mantequilla.

Method
 

  1. Colocar en una sartén la cucharada de mantequilla y sofreír a fuego bajo la cebolla cortada finamente.
  2. Incorporar el arroz, mezclar usando cuchara de madera.
  3. Añadir el vino y continuar la cocción hasta que se evapore el alcohol.
  4. Añade poco a poco el caldo de carne necesario para cubrir el arroz.
  5. Incorpore el azafrán y continúe la cocción hasta lograr su punto final.
  6. Espolvoree el queso parmesano al servir.

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