Ingredientes
Method
- Lavar el arroz y dejarlo escurrir.
- Calentar el aceite con llama media en una olla mediana
- Picar la cebolla en cubos muy pequeños y dorarla.
- Una vez que cebolla este dorada agregar el arroz, mezclar.
- Licuar a maxima velocidad por un par de minutos los tomates y el ajo con la sal y media taza de agua. Agregar a la preparación.
- Cortar la zanahoria y el calabacín en trozos muy pequeños, añadir a la olla.
- Colocar el caldo de pollo tapar la olla, y dejar cocinar hasta que el arroz, aproximadamente 20 minutos
- Dejar reposar 5 minutos y agregar las hojas de cilantro picadas y el jugo de medio limón
