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Receta para hacer Salsa de Arándanos para Pavo o Carne

Como hacer Salsa de Arándanos para Pavo o Carne

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Esta salsa es deliciosa para acompañar el pavo.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 personas
Course: salsa para carnes
Cuisine: cocina española

Ingredients
  

  • 5 naranjas grandes
  • ½ kg de arándanos
  • 225 gramos de azúcar morena
  • 5 clavos de olor
  • 3 astillas de canela
  • ½ cucharadita de nuez moscada
  • 150 gramos de nueces

Method
 

  1. Extraer el jugo de las naranjas y la rayadura de la cascara de 2 de ellas, colocarlo en un recipiente.
  2. Añada el azúcar, la nuez moscada, la canela y los clavos. Mezclar y cocinar a fuego bajo hasta lograr que el azúcar se disuelva. Dejar hervir.
  3. Incorpore los arándanos, baje el fuego y cocine durante 10 minutos, esperar que la piel se abra y la salsa se haya espesado ligeramente.
  4. Retire la canela y los clavos.
  5. Añada las nueces, mezclar y dejar enfriar. Al cumplir este paso la salsa se espesará aún más.

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