Como hacer alcachofas al horno con jamón
Ingredientes
- 2 Alcachofas
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 limon
- 2 cucharaditas de sal
- 100 gramos de jamón serrano
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180ºC
- Cortamos el tallo y quitamos las hojas externas de la alcachofa.
- Colocar una olla de agua a hervir con la llama alta. Al entrar el agua en ebullición agregamos dos cucharaditas de sal y las alcachofas. Cocinar por 10 minutos.
- Sacar las alcachofas dejas enfriar en agua fría con limón minutos. Darles vuelta y aplastarlas un poco con la mano.
- Coloque las alcachofas en un recipiente para hornear, rocie 2 cucharaditas de aceite de oliva a cada una, agregar el jamón dentro de las alcachofas y salpimentar al gusto
- Llevar al horno durante 15 minutos a 150ºC
- Servir en un plato llano y acompañar con vino tinto.
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