Corta las cebollas moradas, los dientes de ajo y el pimentón en laminas finas y las papas en laminas medianas.
En un refractario que puedas llevar al horno, coloca un toque de aceite de oliva para cubrir el fondo del refractario.
Luego, incorpora una capa de papas, una capa de cebolla y una capa de pimentón. Así sucesivamente.
Sobre las capas de vegetales, coloca el bacalao
Hornea durante 30 minutos aproximadamente a 170°C
Mezcla el aceite de oliva, los ajos, el vino blanco, la sal y la pimienta.
Humedece el bacalao con esta mezcla y hornea por 10min más.
Sírvelo sobre un lecho de papas, cebolla y pimentón.
