Receta para hacer Dulce de Pan

Ingredientes

• 5 tajadas de pan cuadrado.
• 1 taza de azúcar
• 5 huevos.
• 1 lata de leche condensada grande.
• 2 tazas de agua.
• 1 cucharada de mantequilla.
• 1 cucharada de pasitas.
• 1 taza de leche líquida.
• Canela en polvo.

Preparación

1. Retire la corteza del pan y córtelo en cuadros pequeños.
2. Coloque en un recipiente la leche líquida, el agua, el azúcar y la leche condensada. Mezclar hasta integrarlos. Llevar al fuego.
3. Separar las yemas de las claras, batir fuertemente las yemas y agregarlas a la preparación anterior cuando este hirviendo. Mezclar.
4. Ahora incorpore el pan en cuadritos y las pasas.
5. Hervir durante 1 minuto y dejar reposar.
6. Servir tibio en copas y espolvorear con canela.