Receta Casera de Leche Asada Chilena

Ingredientes

• 150 gramo azúcar blanca granulada
• taza agua
• 6 huevos
• 1 lata leche entera regular
• 240 ml crema de leche
• 1 lata de 14 oz. leche condensada regular
• 1 cucharada esencia de vainilla

Preparación

Para hacer el Caramelo de la leche asada:

1. Colocar azúcar en una olla mediana y el agua; cocinar con la llama media. Mezclar constantemente durante 10 minutos aproximadamente hasta obtener el caramelo.
2. Poner el caramelo en un molde de 2 litros y medio apto para hornear. (inclinar el model de lado a lado cubriendo la superficie con el caramelo). Reservar

Mezcla de la leche Asada

1. En un Bowl grande colocar los huevos, leche evaporada, crema de leche, leche condensada y extracto de vainilla, batir intensamente hasta mezclar todos los ingredientes. Vertir en un Molde apto para hornear. Y servir la mezcla en el model del caramelo.
2. Llevar al horno por 50 minutos a una temperatura de 180º. Dejar enfriar a temperatura ambiente la leche asada, luego cubrirla y refrigerarla por lo menos 3 horas.
3. Desmoldar en un plato grande, porcionar y servir como postre

Información nutricional

Serving Unit

g

Serving Size

100

Calories

220