Como se hace la Cheesecake de Oreo

Ingredientes

• 40 Galletas Oreo — de Chocolate
• 6 laminas de Geletatina sin sabor
• 500 gramos Queso Crema Philadelpia
• 60 ml Agua
• 500 gramos crema de leche — crema para batir o Nata para montar
• 50 gramos Azúcar
• 75 gramos Mantequilla — Derretida

Preparación

1. Separar la crema de las galletas y conservar en un Bowl
2. Triturar las 3/4 de las galletas oreo y mezclar la mantequilla derretida formando una especie de masa una masa.
3. Colocar esta «masa» anterior en el model. Aplastar y crear una base compacta y uniforme.
4. Colocar en una taza la gelatina sin sabor y el agua fría. Calentar en el microondas por 2 minutos y dejar reposar por 5 min.
5. En una licuadora, colocar la crema de las galletas oreo, el queso Philadelphia, el azúcar, la crema de leche y la mezcla de agua con gelatina. Licuar por un par de minutos.
6. Servir la mezcla de queso al model y reservar la nevera por 15 min.
7. Triturar el resto de las galletas oreo y espolvorear sobre la superficie del Cheesecake
8. Llevar a la nevera por 2 horas y media. Desmoldar y consumir