Receta
Receta Original del Pan de Bono
Preparación 15 min Cocción 20 min Total 35 min
Raciones
10
personas
Ajustar cantidades
Escala los ingredientes según las raciones.
10
Ingredientes
- 750 gramos de Almidón de yuca
- 180 gramos de Mantequilla
- 75 gramos de Maicena
- 750 gramos de queso semiduro salado — tipo latino
- 180 gramos de azucar
- 210 ml leche
- 2 huevos
Preparación
- Precalentar el horno a 180ºC
- Cernir el almidón de yuca y rallar el queso. Colocar en un bowl grande con la maicena, y el azúcar. Mezclar por un minuto.
- Agregar los huevos, la leche y la mantequilla, mezclar por 10 minutos hasta forma una masa tratando de integrar los ingredientes.
- Dejar reposar la masa a temperatura ambiente por 5 minutos. Mientras tanto engrasar y enharinar una bandeja para hornear.
- Porcionar en trozos de 50 gramos. Amasar un poco dando forma de esfera y colocar en la bandejar.
- Hornear a 180ºC por 20 a 25 minutos. Dejar enfriar durante 30 minutos antes de comer
Información nutricional
- Serving Size
- 100
- Serving Unit
- g
- Calories
- 210
