Como hacer la Focaccia Italiana Original

Ingredientes

• 1/2 kilo harina de trigo.
• 1 huevo.
• 1 cucharada levadura.
• 2 cucharada s azúcar.
• 1/2 cucharada sal.
• 2 cucharada s margarina.
• 1 cucharada orégano seco.
• 1 cucharada romero.
• Queso pecorino, para espolvorear.
• Aceitunas rellenas de pimentón, opcional.
• Agua, cantidad necesaria.

Preparación

1. Coloque la harina en forma de volcán, agregue en el centro la sal y cúbrala, recuerde que la sal inactiva la levadura.
2. Incorpore la margarina, la levadura, el azúcar, el orégano y el romero, mezclar.
3. Vaya agregando poco a poco el agua y amase hasta que compacte de manera uniforme.
4. Estirar la masa, colóquela sobre el molde con grasa y harina, dejar leudar durante 30 minutos.
5. Batir el huevo y barnizar la masa.
6. Espolvorear el queso y colocar las aceitunas cortadas en ruedas finas.
7. Llevar al horno a 180 grados centígrados durante 30 minutos o hasta que dore.

Información nutricional

Serving Size

100

Calories

249

Serving Unit

g