Fajitas de Pollo
Las fajitas de pollo son un plato emblemático de la gastronomía mexicana, originarias de la región fronteriza con Texas. Este platillo destaca por su sabor vibrante y colorido, gracias a la combinación de pollo y verduras frescas, todo sazonado con especias típicas. Es ideal para cualquier época del año, pero resulta especialmente reconfortante en temporadas más cálidas. Esta receta es perfecta para aquellos que desean una comida rápida y deliciosa para la noche de tacos.
Elaboración paso a paso
- ### Preparar el sazonador de fajitas:
- Mezclar todos los ingredientes del sazonador en un tazón pequeño.
- ### Condimentar el pollo:
- Espolvorear generosamente el sazonador de fajitas en ambos lados de las pechugas de pollo, presionando con los dedos para que las especias se adhieran bien.
- ### Cocinar el pollo:
- Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio. Dorar las pechugas de pollo aproximadamente 8 minutos por cada lado hasta que estén cocidas por completo.
- ### Cortar las verduras:
- Mientras el pollo se cocina, cortar los pimientos y la cebolla en rodajas finas.
- ### Cocinar las verduras:
- Una vez que el pollo esté cocido, retirarlo de la sartén y dejarlo reposar. En la misma sartén, añadir los pimientos y la cebolla, y saltear durante 5 minutos, removiendo frecuentemente.
- ### Cortar el pollo:
- Cortar las pechugas de pollo en tiras finas. Si deseas tiras más delgadas, puedes cortar nuevamente los trozos.
- ### Mezclar y servir:
- Añadir el pollo a la sartén con las verduras, exprimir el jugo de medio limón y mezclar todo bien. Servir inmediatamente con tortillas y los acompañamientos deseados.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 144kcalCarbohidratos: 7gProteina: 14gGrasa: 7gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 4gGrasa Transgénica: 0.01gColesterol: 38mgSodio: 287mgPotasio: 422mgFibra: 2gAzúcar: 3gVitamina A: 2280IUVitamina C: 84mgCalcio: 25mgHierro: 1mg
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