Receta de Camarones Cremosos al Chipotle
Camarones Cremosos al Chipotle
Estos Camarones Cremosos al Chipotle son una delicia picante y cremosa que se prepara en una sola sartén, ideal para una cena rápida y sabrosa. Originaria de México, esta receta fusiona la intensidad del chipotle con la suavidad de una salsa cremosa, creando una combinación perfecta que puedes servir sobre arroz. Con una dificultad baja, es perfecta para cualquier día de la semana, especialmente en temporadas más frescas cuando se antojan platillos cálidos y reconfortantes. Este platillo contiene aproximadamente 478 calorías por porción.
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas
- 450 gramos de camarones
- 1 pimiento rojo, sin semillas y picado en trozos grandes
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 3 cebollines , en rodajas separar la parte verde de la blanca
Elaboración paso a paso
- Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega los camarones y saltea durante 3-5 minutos, o hasta que estén cocidos y opacos. Retíralos y colócalos en un recipiente.
- En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva y agrega el pimiento rojo. Cocina durante 5-6 minutos.
- Incorpora el ajo picado y la parte blanca de los cebollines con sal y pimienta al gusto. Cocina por 2-3 minutos adicionales.
- Añade la salsa chipotle y la leche, mezclando bien para combinar todos los ingredientes. Luego, devuelve los camarones a la sartén para que se calienten.
- Decora con la parte verde de los cebollines, cilantro fresco picado y rodajas de jalapeño si lo deseas.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 478kcalCarbohidratos: 11gProteina: 28gGrasa: 38gGrasa saturada: 3gColesterol: 340mgSodio: 1184mgPotasio: 323mgFibra: 3gAzúcar: 6gVitamina A: 1893IUVitamina C: 50mgCalcio: 288mgHierro: 5mg
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