Receta de Arroz Mexicano Fácil
Arroz Mexicano Fácil
El arroz mexicano es un plato típico de la cocina mexicana, especialmente popular en regiones como Puebla y Oaxaca. Este arroz se caracteriza por su color vibrante y su sabor lleno de matices gracias a ingredientes como el tomate, cebolla, pimiento y especias. Es una receta de dificultad media y es ideal para preparar durante todo el año, especialmente en reuniones familiares y comidas festivas. Este plato es una excelente opción como acompañamiento para tacos, enchiladas, o cualquier platillo mexicano. Suelen contener aproximadamente 247 calorías por porción, lo cual lo hace relativamente ligero y perfecto como guarnición.
Ingredientes
Method
- Lava y escurre bien el arroz utilizando un colador de malla fina.
- Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Añade la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el jalapeño y sofríe durante 2 a 3 minutos o hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas.
- Agrega el arroz y sofríe hasta que esté ligeramente dorado y tostado, alrededor de 3 minutos.
- Incorpora el comino, la sal, la salsa de tomate y el caldo de vegetales o pollo. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Lleva la mezcla a hervir, cubre la cacerola, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 18 minutos, o hasta que el arroz esté completamente cocido.
- Retira el arroz del fuego y utiliza un tenedor para esponjarlo.
- Decora con cilantro picado y sirve inmediatamente.