Receta de Huevos Rancheros
Huevos Rancheros
Los Huevos Rancheros son una deliciosa y auténtica opción de desayuno mexicano, originaria de las zonas rurales de México. Esta receta combina sabores ricos y llenos de sabor, perfecta para cualquier época del año. Aunque puede parecer un platillo sencillo, logra una combinación perfecta de ingredientes frescos y sabrosos, ideal para comenzar el día con energía. Con una dificultad baja, este plato es apetecible y accesible para cualquier amante de la cocina. La receta tiene unas 420 calorías por porción.
Ingredientes
Method
- Calienta el aceite en una sartén pequeña a fuego medio. Añade las tortillas y cocina durante 1 minuto por cada lado, hasta que estén ligeramente crujientes. Usa pinzas para retirar las tortillas y colócalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- En la misma sartén, casca los huevos uno a uno y fríelos según tu preferencia de cocción.
- Para montar los Huevos Rancheros, coloca una tortilla en cada plato. Agrega una porción de frijoles negros sobre cada tortilla.
- Coloca un huevo frito sobre los frijoles en cada tortilla.
- Espolvorea los tomates picados, el cilantro y el queso cotija sobre los huevos.
- Añade unas láminas de aguacate a cada plato.
- Sazona con sal, pimienta y un toque de salsa picante al gusto antes de servir.