Pollo en Salsa Verde Crockpot
Este pollo en salsa verde es jugoso, tierno y está lleno de sabores ahumados, ácidos y picantes. Lo mejor de todo es que se prepara fácilmente en la Crockpot, haciendo que sea una opción sencilla y deliciosa para la cena. De origen mexicano, este plato es perfecto para cualquier época del año y es una receta sin gluten, ideal para aquellos que buscan opciones saludables y sabrosas. Con un nivel de dificultad bajo, es accesible para cocineros de todos los niveles. Esta receta suele tener alrededor de 220 calorías por porción.
Ingredientes
- 1 kg de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tazas de salsa verde
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de comino molido
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado opcional
Elaboración paso a paso
- Cocción lenta: Coloca el pollo, la salsa verde, la sal y el comino en una Crockpot. Mezcla bien, coloca la tapa y cocina durante 2 ½ a 3 horas en alta, o de 4 a 5 horas en baja.
- Desmenuzar el pollo: Usa unas tenazas para retirar el pollo de la Crockpot y colócalo en una tabla de cortar. Desmenúzalo con dos tenedores.
- Mezclar: Regresa el pollo desmenuzado a la Crockpot y mezcla bien. Si prefieres una textura más cremosa, añade ½ taza de crema agria y mezcla todo junto. Adorna con cilantro fresco antes de servir.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 220kcalCarbohidratos: 5gProteina: 33gGrasa: 5gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 1gGrasa Transgénica: 0.02gColesterol: 102mgSodio: 1160mgPotasio: 755mgFibra: 0.04gAzúcar: 5gVitamina A: 555IUVitamina C: 5mgCalcio: 12mgHierro: 1mg
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