Tacos de Salmón a la Parrilla
Estos tacos de salmón a la parrilla son la estrella perfecta para un Martes de Tacos. Inspirados en la deliciosa fusión de sabores entre el salmón a la parrilla, salsa verde y una cremosa salsa chipotle, ofrecen un plato cargado de sabor y sencillo de preparar. Los tacos son ideales para una cena rápida y deliciosa, lista en menos de 30 minutos. Esta receta es fácil de hacer y es perfecta para una noche de verano o cualquier ocasión en la que desees disfrutar de un festín mexicano. Con aproximadamente 278 calorías por porción, estos tacos no solo son deliciosos, sino también relativamente ligeros. Originarios de la ciudad de México, los tacos son un plato versátil y popular, y estos en particular agregan un toque de frescura con el salmón. La dificultad de esta receta es baja, lo que la hace accesible para todos los niveles de cocina.
Ingredientes
- 2 tazas de avena en hojuelas 160 g
- 1 pl átano mediano , hecho puré aproximadamente 120 g
- 1/2 taza de almendras 75 g
- 1/2 taza de nueces pecanas 60 g
- 1/3 taza de jarabe de arce 80 ml
- 1 cucharadita de canela molida 5 g
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla 1.25 ml
- 1/4 cucharadita de sal 1.25 g
Elaboración paso a paso
- Preparar el salmón:
- Calienta una parrilla o sartén en la cocina a fuego medio-alto.
- Rocía el aceite de oliva sobre los filetes de salmón, asegurándote de que estén bien cubiertos por ambos lados.
- Sazona la parte superior del salmón con sal y pimienta.
- Asa cada lado del salmón durante 5 a 7 minutos, o hasta que esté completamente cocido.
- Desmenuzar el salmón:
- Con un tenedor, desmenuza el salmón asado y divídelo entre las tortillas.
- Ensamblar los tacos:
- Rocía los trozos de salmón con salsa verde y salsa chipotle.
- Agrega una cantidad generosa de col rallada encima.
- Si lo deseas, exprime jugo de lima fresca sobre los tacos antes de servir.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 278kcalCarbohidratos: 21gProteina: 17gGrasa: 12gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 4gColesterol: 42mgSodio: 342mgPotasio: 400mgFibra: 6gAzúcar: 3gVitamina A: 232IUVitamina C: 7mgCalcio: 24mgHierro: 1mg
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