Nachos Cargados Mexicanos
Los nachos cargados son un platillo clásico de la cocina mexicana, ideal para compartir en reuniones y eventos sociales. Originarios de la frontera entre México y Estados Unidos, específicamente en la ciudad de Piedras Negras, Coahuila, esta receta combina sabores vibrantes y una textura crujiente que encanta a todos. Con una dificultad baja, esta receta es perfecta para el verano, cuando los ingredientes frescos son abundantes. Aportando aproximadamente 662 calorías por porción, estos nachos son una explosión de sabor.
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C.
- En una sartén a fuego medio, cocina la carne molida durante unos 7 minutos, desmenuzándola con una espátula mientras se cuece. Escurre cualquier exceso de grasa.
- Añade el sazonador para tacos a la sartén y cocina durante 3 minutos adicionales hasta que la carne esté dorada y ligeramente crujiente.
- Agrega los frijoles refritos y el agua a la sartén, mezclándolos bien hasta combinar.
- En una bandeja para hornear con borde, pon una capa de totopos y cubre con la mezcla de carne, el queso rallado y los jalapeños.
- Hornea durante 12-17 minutos, hasta que el queso esté derretido y los bordes de los totopos estén dorados.
- Retira del horno y agrega los tomates picados, la cebolla, el aguacate, la crema agria y el cilantro.
- Sirve caliente.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 662kcalCarbohidratos: 60gProteina: 35gGrasa: 32gGrasa saturada: 9gGrasa polinsaturada: 8gGrasa monosaturada: 12gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 68mgSodio: 1142mgPotasio: 700mgFibra: 11gAzúcar: 5gVitamina A: 786IUVitamina C: 10.5mgCalcio: 295mgHierro: 4mg
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