Salsa Estilo Restaurante
Esta salsa mexicana estilo restaurante es perfecta para cualquier ocasión. Proveniente de México, este aperitivo se prepara rápidamente y está lleno de sabor. Su sencillez y frescura la convierten en una excelente opción para el verano. Es ideal para acompañar nachos, tacos, o simplemente disfrutar con unas tostadas. Con ingredientes frescos y naturales, esta salsa es vegetariana, gluten free y su dificultad es baja.
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla amarilla, cortada en trozos grandes
- 1 chile jalapeño, sin semillas y cortado en trozos grandes
- 2 latas de tomates en cubos asados al fuego, escurridos 400 g cada una
- 1 lata de chiles verdes 400 g
- 1/2 taza de cilantro fresco, aproximadamente 1/2 manojo
- 1/2 lima , exprimida
- 1/2 cucharadita de sal, al gusto
Elaboración paso a paso
- Colocar la cebolla, el ajo y el jalapeño en el procesador de alimentos primero para que se piquen más finamente.
- Añadir los tomates escurridos, los chiles verdes (sin necesidad de escurrir), el cilantro, el jugo de lima y la sal al procesador.
- Pulsar en incrementos de un segundo. Continuar pulsando hasta que la salsa esté bien mezclada pero aún un poco chunky.
- Ajustar la sazón con más sal o jugo de lima si es necesario.
- Servir la salsa inmediatamente o almacenarla para después.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 6kcalCarbohidratos: 2gProteina: 0.95gGrasa: 0.95gGrasa saturada: 0.95gSodio: 154mgPotasio: 15.75mgFibra: 1gAzúcar: 1gVitamina A: 90IUVitamina C: 4.2mgCalcio: 4.2mgHierro: 1.05mg
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