Guacamole
El guacamole es una deliciosa y fresca preparación originaria de México, específicamente de la región de Michoacán. Este platillo, ideal para cualquier temporada del año, se ha convertido en un acompañamiento indispensable en reuniones y festividades. Su preparación es sencilla, lo que lo hace accesible para cualquier persona, sin importar su experiencia culinaria. La frescura de los ingredientes y la mezcla de sabores lo convierten en un aperitivo irresistible y nutritivo. Esta receta en particular está diseñada para 4 personas y contiene aproximadamente 194 calorías por porción.
Ingredientes
- 2 latas de atún de 142 g cada una preferiblemente atún albacora
- 1/4 taza de mayonesa
- 1 tallo de apio, picado
- 2 cucharadas de cebolla roja, picada
- 1 -2 cucharadas de perejil, cebollino y/o otras hierbas, picadas
- 1/2 cucharada de mostaza Dijon
Elaboración paso a paso
- Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa en un bol para mezclar.
- Aplasta el aguacate con un tenedor hasta lograr la consistencia deseada, ya sea más gruesa o más suave.
- Agrega la cebolla, los tomates, el cilantro, el jalapeño, el ajo y el jugo de lima al bol.
- Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
- Prueba y ajusta el sazón con más sal o jugo de lima si es necesario.
- Sirve el guacamole con totopos.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 194kcalCarbohidratos: 13gProteina: 2.6gGrasa: 16.6gGrasa saturada: 2.3gSodio: 321mgFibra: 8gAzúcar: 1.8g
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