Receta de Hummus
El hummus es un plato tradicional del Medio Oriente, particularmente popular en países como Líbano e Israel. Esta receta es ideal para cualquier época del año y es muy fácil de preparar, lo que la hace perfecta tanto para cocineros novatos como experimentados. El hummus es cremoso, suave y se puede hacer en menos de cinco minutos con un buen procesador de alimentos o licuadora. Contiene alrededor de 157 calorías por porción, lo que lo convierte en una opción saludable para disfrutar como aperitivo o acompañamiento.
Elaboración paso a paso
- Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos o una licuadora de alta potencia y asegura la tapa.
- Procesa a alta velocidad durante 30 segundos o hasta obtener una textura suave y cremosa, ajustando la cantidad de líquido de cocción si es necesario para alcanzar la consistencia deseada.
- Vierte el hummus en un plato pequeño para servir y decora con un chorrito de aceite de oliva, una pizca de pimentón y un poco de perejil fresco picado.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 157kcalCarbohidratos: 17gProteina: 5.7gGrasa: 8.6gGrasa saturada: 0.95gGrasa polinsaturada: 2.85gGrasa monosaturada: 3.8gSodio: 76mgPotasio: 201mgFibra: 4.75gAzúcar: 2.85gVitamina A: 22.8IUVitamina C: 7.6mgCalcio: 39.9mgHierro: 1.9mg
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