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Receta de Pollo Teriyaki

Pollo Teriyaki

El Pollo Teriyaki, originario de Japón, se distingue por su sabor delicioso y su preparación rápida. Este plato, típico de los restaurantes japoneses, puede ser elaborado fácilmente en casa en aproximadamente 25 minutos. La combinación de pollo tierno con una salsa teriyaki dulce y umami hace de este un plato irresistible. Ideal para cualquier época del año, su equilibrada mezcla de ingredientes lo convierte en una opción perfecta para una comida familiar.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Plato principal
Cocina Japonesa
Raciones 4 people
Calorías 337 kcal

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol mediano, mezclar la salsa de soja, sake, mirin y miel hasta que estén bien combinados. Reservar.
  • Cortar el pollo en cubos de 2.5 cm.
  • Calentar el aceite en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Añadir el pollo y dejar cocinar durante 2-3 minutos por un lado, hasta que esté dorado. Condimentar con sal y pimienta.
  • Voltear el pollo y cocinar el otro lado por otros 2-3 minutos. En esta etapa, el pollo debe estar dorado pero no completamente cocido.
  • Revolver la salsa preparada y agregarla a la sartén junto con el jengibre y el ajo picados. Cocinar a fuego lento durante unos 5-6 minutos, o hasta que la salsa se haya reducido y espesado un poco.
  • Servir el pollo teriyaki sobre una cama de arroz y acompañado de brócoli al vapor. Decorar con cebolla verde en rodajas y semillas de sésamo.

Nutrition

Ración: 100gCalorías: 337kcalCarbohidratos: 18gProteina: 37gGrasa: 12gGrasa saturada: 2gColesterol: 170mgSodio: 1412mgPotasio: 481mgFibra: 1gAzúcar: 13gVitamina A: 44IUVitamina C: 1mgCalcio: 23mgHierro: 2mg
Keyword Pollo Teriyaki
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