Té Matcha Tradicional
El té matcha es una bebida tradicional japonesa que destaca por sus numerosos beneficios para la salud y su capacidad energizante. Su preparación es un ritual en sí mismo y requiere de algunos utensilios especiales. La receta que presento es adecuada para cualquier época del año y especialmente reconfortante en las mañanas. Ideal para cualquier época del año, el té matcha es una bebida tradicional de la cultura japonesa, especialmente popular en Kioto. Su preparación es sencilla aunque precisa, y su sabor único lo convierte en una excelente opción para empezar el día con energía. Con solo 6 calorías por porción, el té matcha es una opción saludable que se puede disfrutar solo o con una pizca de dulzura adicional.
Ingredientes
- 2 cucharaditas de polvo de matcha 10 gramos
- 1 taza de agua caliente 236 ml
- 4 tazas adicionales de agua caliente 946 ml
Elaboración paso a paso
- ### Tamizar el matcha
- Tamiza las 2 cucharaditas de polvo de matcha en un tazón pequeño o cuchara adecuada para quitar los grumos.
- ### Batir
- Añade la primera taza de agua caliente al tazón y emplea un batidor de bambú para batir enérgicamente en forma de "W" durante aproximadamente 30 segundos, hasta que la mezcla esté espumosa. Alternativamente, puedes usar un espumador eléctrico.
- ### Completar la taza
- Vierte las 4 tazas adicionales de agua caliente en el tazón o en tazas individuales y remueve hasta que queden bien mezclados. Agrega endulzante al gusto si lo deseas.
- ### Servir y disfrutar
- Sirve el matcha en tazas de cerámica y disfruta de esta bebida saludable y revitalizante.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 6kcalProteina: 1gSodio: 14mgVitamina A: 105IUCalcio: 10mgHierro: 0.4mg
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