Receta de Pumpkin Spice Coconut Macaroons
Pumpkin Spice Coconut Macaroons
Los macarrones de coco con especias de calabaza son un delicioso postre ideal para los meses de otoño e invierno. Esta receta, originaria de Italia, es fácil de preparar y es perfecta para los que buscan una opción sin gluten, vegana y paleo. Con solo unos pocos ingredientes y un tiempo de preparación rápido, estos macarrones se convertirán en un favorito de temporada. Proporcionan aproximadamente 154 calorías por porción.
Ingredientes
- 1 taza y 1/4 de coco rallado fino, sin endulzar 150 g
- 1/3 taza de harina de almendra 40 g
- 3 cucharaditas de mezcla de especias de calabaza
- 1/2 taza de jarabe de arce 120 ml
- 1/4 taza de puré de calabaza 60 g
- 2 cucharadas de aceite de coco, derretido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 160 grados Celsius (325 grados Fahrenheit).
- En un bol grande, mezclar el coco rallado, la harina de almendra, la mezcla de especias de calabaza y la sal.
- Añadir el jarabe de arce, el puré de calabaza, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla a los ingredientes secos. Mezclar bien hasta integrar completamente.
- Con una cuchara para galletas de 1.5 cucharadas, formar bolitas con la mezcla y colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Hornear durante 18-22 minutos, girando la bandeja a la mitad del tiempo de cocción para asegurar una cocción uniforme.
- Dejar enfriar los macarrones en la bandeja durante al menos 15 minutos antes de transferirlos a un plato.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 154kcalCarbohidratos: 12gProteina: 1gGrasa: 11gGrasa saturada: 8gSodio: 52mgPotasio: 98mgFibra: 2gAzúcar: 9gVitamina A: 755IUVitamina C: 0.5mgCalcio: 30mgHierro: 0.7mg
Tried this recipe?Let us know how it was!