Pollo Toscano Cremoso
Pollo Toscano Cremoso
Esta receta de Pollo Toscano Cremoso es un verdadero éxito para la cena. Las pechugas de pollo doradas a la perfección se cocinan a fuego lento en una rica y cremosa salsa de espinacas y tomates secos. Originaria de la región de la Toscana en Italia, esta receta es ideal para cualquier época del año gracias a sus ingredientes frescos y su sabor reconfortante. De dificultad media, es perfecta para sorprender a tu familia o amigos. La receta en promedio cuenta con 565 calorías por porción.
Ingredientes
- 1 . 4 pimientos morrones, cortados a la mitad a lo largo y sin semillas
- 2 . 3 cucharadas de aceite de oliva separadas
- 3 . 3 dientes de ajo, picados
- 4 . 1 cebolla, picada
- 5 . 500 gramos de carne molida de res
- 6 . 1 lata de tomates en cubos, escurridos 425 gramos, recomiendo los asados al fuego
- 7 . 1½ tazas de arroz cocido
- 8 . ½ cucharada de condimento italiano
- 9 . 2 tazas de espinacas frescas, picadas
- 10 . ½ taza de queso Monterey Jack, rallado
Elaboración paso a paso
- ### Preparar el pollo:
- Sazonar ambos lados de las pechugas de pollo con el condimento italiano, la sal y la pimienta.
- ### Dorar el pollo:
- Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio. Añadir el pollo y dorar por 4 a 5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Retirar el pollo y reservar en un plato.
- ### Cocinar los vegetales:
- En la misma sartén, agregar la cucharada restante de aceite y la cebolla. Cocinar durante 3 a 4 minutos hasta que la cebolla se ablande.
- Añadir los tomates secos y el ajo, cocinar por un minuto más hasta que estén fragantes.
- Agregar la espinaca y cocinar por otro minuto hasta que comience a marchitarse.
- ### Preparar la salsa:
- Añadir la crema espesa y el queso parmesano a la sartén, remover para mezclar bien y llevar a un hervor suave.
- ### Cocinar el pollo:
- Colocar nuevamente las pechugas de pollo en la sartén y dejar cocinar a fuego lento durante unos 8 minutos hasta que estén bien cocidas y la salsa espesada.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 565kcalCarbohidratos: 8.6gProteina: 28.5gGrasa: 46.6gGrasa saturada: 22.8gGrasa polinsaturada: 2.9gGrasa monosaturada: 17.1gColesterol: 170mgSodio: 851mgPotasio: 807mgFibra: 1.9gAzúcar: 2.9gVitamina A: 2844IUVitamina C: 21mgCalcio: 150mgHierro: 1.9mg
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