Receta de Albóndigas Caseras al Horno
Albóndigas Caseras al Horno
Originaria de Italia, esta receta de albóndigas al horno se ha convertido en un clásico en muchas cocinas alrededor del mundo. Su simplicidad y profundo sabor hacen que sea una opción perfecta para una cena familiar en cualquier época del año. Las albóndigas quedan jugosas y llenas de sabor, gracias a la mezcla de carnes y el toque del parmesano fresco. Con solo 370 calorías por porción, es una opción sabrosa y relativamente ligera para cualquier comida.
Method
- Precalentar el horno: Precalienta el horno a 200°C y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Mezclar los ingredientes: En un tazón mediano, combina la carne molida, el huevo, la cebolla, la harina de almendra, el parmesano, el ajo, el perejil, el condimento italiano, la sal y la pimienta. Mezcla con las manos hasta que los ingredientes estén bien incorporados, pero sin sobremezclar.
- Formar las albóndigas: Usa aproximadamente 1½ cucharadas de la mezcla por cada albóndiga (puedes usar una cuchara mediana para galletas). Con las manos, forma alrededor de 30 albóndigas.
- Hornear: Coloca las albóndigas en la bandeja preparada y hornea por 20-24 minutos, hasta que estén ligeramente doradas por fuera y bien cocidas por dentro. Si deseas que estén más doradas, activa el grill durante los últimos 2-3 minutos de cocción.
- Servir: Puedes servir las albóndigas con tu salsa favorita, como marinara, calentada previamente en una sartén. Decora con perejil fresco picado.
- ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tus deliciosas Albóndigas Caseras al Horno.