Albóndigas Caseras al Horno
Originaria de Italia, esta receta de albóndigas al horno se ha convertido en un clásico en muchas cocinas alrededor del mundo. Su simplicidad y profundo sabor hacen que sea una opción perfecta para una cena familiar en cualquier época del año. Las albóndigas quedan jugosas y llenas de sabor, gracias a la mezcla de carnes y el toque del parmesano fresco. Con solo 370 calorías por porción, es una opción sabrosa y relativamente ligera para cualquier comida.
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno: Precalienta el horno a 200°C y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Mezclar los ingredientes: En un tazón mediano, combina la carne molida, el huevo, la cebolla, la harina de almendra, el parmesano, el ajo, el perejil, el condimento italiano, la sal y la pimienta. Mezcla con las manos hasta que los ingredientes estén bien incorporados, pero sin sobremezclar.
- Formar las albóndigas: Usa aproximadamente 1½ cucharadas de la mezcla por cada albóndiga (puedes usar una cuchara mediana para galletas). Con las manos, forma alrededor de 30 albóndigas.
- Hornear: Coloca las albóndigas en la bandeja preparada y hornea por 20-24 minutos, hasta que estén ligeramente doradas por fuera y bien cocidas por dentro. Si deseas que estén más doradas, activa el grill durante los últimos 2-3 minutos de cocción.
- Servir: Puedes servir las albóndigas con tu salsa favorita, como marinara, calentada previamente en una sartén. Decora con perejil fresco picado.
- ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tus deliciosas Albóndigas Caseras al Horno.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 370kcalCarbohidratos: 4gProteina: 24gGrasa: 28gGrasa saturada: 11gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 10gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 116mgSodio: 576mgPotasio: 388mgFibra: 1gAzúcar: 1gVitamina A: 317IUVitamina C: 4mgCalcio: 99mgHierro: 3mg
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