Vinagreta Balsámica
La vinagreta balsámica es una deliciosa salsa originaria de Italia, específicamente de la región de Emilia-Romagna, famosa por su vinagre balsámico de Módena. Esta receta es ideal para aderezar ensaladas y agregar un toque de riqueza a tus platos, perfecta para cualquier época del año debido a su versatilidad y sencillez en preparación. Con un equilibrio justo entre ácido y dulce, esta vinagreta es perfecta para enriquecer tus comidas sin complicaciones. La receta tiene alrededor de 106 calorías por porción y es ideal para quienes buscan un aderezo saludable y sabroso.
Ingredientes
- 500 g de judías verdes
- 2 chalotas , finamente picadas
- 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
Elaboración paso a paso
- En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva y el vinagre balsámico.
- Añade la miel y la mostaza de Dijon, y remueve hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
- Agrega el ajo finamente picado, la sal y la pimienta al bol.
- Bate todos los ingredientes hasta que la mezcla sea homogénea.
- Dale un último toque con una pizca adicional de pimienta negra al gusto, si así lo deseas.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 106kcalCarbohidratos: 5.25gProteina: 1.05gGrasa: 9.45gGrasa saturada: 1.05gGrasa polinsaturada: 1.05gGrasa monosaturada: 7.35gSodio: 114.5mgPotasio: 17.85mgFibra: 1.05gAzúcar: 4.2gVitamina A: 1.05IUVitamina C: 1.05mgCalcio: 5.25mgHierro: 1.05mg
Tried this recipe?Let us know how it was!