Categorías
Guarnición Irlandesa Repollo

Receta de Salteado de Repollo (Fácil y Saludable)

Salteado de Repollo (Fácil y Saludable)

El salteado de repollo es un platillo sencillo pero lleno de sabor. Originario de Irlanda, este plato aprovecha la dulzura natural del repollo y la combina con ajo y cebolla para crear una guarnición deliciosa que complementa cualquier comida. Ideal para cualquier temporada del año, su preparación es sencilla, y su resultado es tan rico y nutritivo que no creerás lo poco que tardaste en hacerlo. Con sólo unos pocos ingredientes y unos cuantos minutos en la sartén, tendrás un acompañamiento perfecto para tu mesa. Aporta aproximadamente 85 calorías por ración, convirtiéndolo en una opción ligera y saludable.
Tiempo de preparación 12 minutos
Tiempo de cocción 18 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Guarnición
Cocina Irlandesa
Raciones 4 people
Calorías 85 kcal

Ingredientes
  

  • 1 cabeza pequeña de repollo verde, en rodajas finas
  • 1 cebolla , en rodajas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de ghee o una mezcla de mantequilla y aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Corta el repollo por la mitad, quita el corazón y pica en rodajas finas. Luego, corta la cebolla en rodajas.
  • Derrite el ghee en una sartén grande a fuego medio-alto.
  • Sofríe la cebolla durante un par de minutos o hasta que comience a ablandarse.
  • Agrega el ajo picado y revuelve durante unos segundos.
  • Incorpora el repollo y sigue sofriendo por aproximadamente 14-18 minutos, removiendo ocasionalmente hasta que el repollo esté suave y caramelizado.
  • Antes de servir, sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

Nutrition

Ración: 100gCalorías: 85kcalCarbohidratos: 10gProteina: 2gGrasa: 5gGrasa saturada: 1.1gSodio: 23mgPotasio: 240mgFibra: 3gAzúcar: 5gVitamina A: 123IUVitamina C: 47mgCalcio: 57mgHierro: 1mg
Keyword Salteado de Repollo (Fácil y Saludable)
Tried this recipe?Let us know how it was!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating