Receta de Corned Beef Hash
Corned Beef Hash
El "Corned Beef Hash" es una receta tradicional irlandesa, perfecta para aprovechar el corned beef y las papas sobrantes. Es una opción ideal para un desayuno sabroso y sustancioso, especialmente en épocas frías del año como el invierno. Con un nivel de dificultad bajo, esta receta resulta accesible para cualquier persona, incluso si no tiene mucha experiencia en la cocina. Además, es una excelente manera de disfrutar de un plato típico irlandés y sacarle provecho a las sobras.
Ingredientes
Method
- En una sartén grande de hierro fundido, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y añade la cebolla y el pimiento. Sofríe durante 4 a 5 minutos, hasta que la cebolla esté translúcida y suave.
- Añade el corned beef y las papas, y mezcla todo junto. Usa una espátula para presionar y aplanar los ingredientes en la sartén. Cocina durante 4 a 5 minutos sin remover, para que el fondo quede crujiente y dorado.
- Usa una espátula para dar vuelta al hash y cocina el otro lado por otros 3 a 4 minutos. Agrega el perejil, la sal y la pimienta, y mezcla bien.
- Sirve solo o acompañado de huevos fritos por encima.